ASCOアスコ バキュームドロワー ODV8127S ステンレス

▪️商品の説明

「忙しい日常の中でも、きちんと手をかけた料理を食卓に並べたい」。
そんな願いを叶えてくれるのが、アスコのバキュームドロワー。
真空パックすることで、素材への調味料の浸透を促してくれるから、肉や魚の下味からデザートの下ごしらえまで、普段は面倒なひと手間もおまかせ。汁気のあるものもパックできるから、作り置き料理やフルーツの保管にも活用することもできる。
生魚やオリーブオイルや調味料を仕込んで真空パック。
素材への浸透がスムーズで、短時間で味をしみ込ませることができる。
◆真空強度及び袋の圧着強度は3段階の調整が可能
◆液体の真空パックも可能

▪️サイズと容量

外形寸法
W596×D530×H140mm
ビルトイン開口寸法
W556×D550×H141mm
重量
35kg

温度調整の幅と正確さ

限りなく真空に近い状態にパックできるので、近年注目を浴びているスーヴィークッキング(真空低温調理)も効率よく行うことができる。
また真空にすることで、味が効率よく素材に浸透するので薄味でも十分おいしく仕上げることができるのでヘルシー。
スーヴィークッキングは同じくアスコのスチームオーブンで仕上げることがお勧め。

▪️省エネ性能

限りなく真空に近い状態にパックできるので、近年注目を浴びているスーヴィークッキング(真空低温調理)も効率よく行うことができる。
また真空にすることで、味が効率よく素材に浸透するので薄味でも十分おいしく仕上げることができるのでヘルシー。
スーヴィークッキングは同じくアスコのスチームオーブンで仕上げることがお勧め。

操作性

簡単操作
アスコの特徴であるシンプルなジョグダイヤルによる操作パネルは、機能の選択や温度及び時間の設定なども直感的に、簡単に行うことができる。

▪️メンテナンス

パイロリティッククリーン
庫内を465℃の高温に加熱し、油汚れを炭化させる。
プログラム終了後､温度が下がったら､炭化した汚れを拭き取るだけで簡単にお手入れが完了。

▪️付属機能

スーヴィークッキングにも　　液体もボトルも真空可能
乾燥したものだけでなく液体も真空にできるので、大量に作ったスープやカレーの保存、また液体を含んだ調理の下ごしらえなど幅広い用途で使用可能。
ジャムやペーストなどの瓶もそのまま入れて稼働できるので、無添加食品などもより長持ちさせることが可能。
乾燥したものだけでなく液体も真空にできるので、大量に作ったスープやカレーの保存、また液体を含んだ調理の下ごしらえなど幅広い用途で使用可能。
ジャムやペーストなどの瓶もそのまま入れて稼働できるので、無添加食品などもより長持ちさせることが可能。
限りなく真空に近い状態にパックできるので、近年注目を浴びているスーヴィークッキング(真空低温調理)も効率よく行うことができる。
また真空にすることで、味が効率よく素材に浸透するので薄味でも十分おいしく仕上げることができるのでヘルシー。

http://www.tsunashimashoji.co.jp/wp-content/uploads/2022/05/ODV8127S_B-4.pdf
http://www.tsunashimashoji.co.jp/wp-content/uploads/2020/05/ODV8127S_B-1.pdf
http://www.tsunashimashoji.co.jp/wp-content/uploads/2022/05/ODV8127S_B-2.pdf
http://www.tsunashimashoji.co.jp/wp-content/uploads/2022/12/ODV8127S_B-3.pdf

■設置施工工事について
・別途お問合せください。
・200VE付専用コンセントが必要となります。
・キャビネットへのビルトインが必要な商品です。キャビネットの内の機器接近部材
　は、耐熱素材が必須となります。　本体を設置した状態で、電源の抜き差しができる
   ように配置する必要があります。