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Gaggenauガゲナウ ビルトインスチームオーブン BS 450 411 / BS 451 411
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▪️商品の説明
スチームとコンベクションのコラボレーション：庫内温度は30℃から230℃の間で設定することができ、湿度も100% 80% 60% 30% 0%の5段階で設定できますので、さまざまな料理や食品に最も適した調理環境を作ることができます。湿度が加わることで水蒸気が庫内に密封されて食品の水分を保ち、また庫内を高温に保つことで食品の表面をキツネ色にカリッと仕上げます。また、加熱された水蒸気（加熱水蒸気）の熱伝導率は加熱された乾燥空気の約2倍となるので、調理している食品のすみずみまで熱を素早く伝え調理時間を短くしてくれます。
サイズと容量
庫内容量：50L
予熱不要 調理温度が100°C以下であれば、予熱が必要ありません。この画期的な機能により、素早く調理を行うことができます。解凍モード：40℃から60℃の温度帯で冷凍食品を穏やかに解凍します。オートマチックプログラム：あらかじめ登録されているメニューを選ぶだけで、温度・加熱の種類・調理時間などを提案してくれるプログラムです。簡単な操作で、誰にでも理想どおりの美味しい料理をお作りいただけます。
▪️省エネ性能
LEDライト
暖色のLEDライトと反射しない後壁のおかげで、まぶしさなしに柔らかな光で庫内を照らします。複数段使用している時でもすべての場所を見渡すことができ、食品が調理されていく様に見入ってしまうほど美しく演出してくれます。
▪️操作性
TFTタッチディスプレイ
ディスプレイに操作しやすいTFT液晶採用。ハンドルレスのドアは、ディスプレイ上のドアオープンボタンにタッチすればカチッと開きます。
▪️メンテナンス
自動洗浄プログラム
庫内の頑固な汚れを取り除き、新品の輝きを取り戻します。もちろん乾燥も行い、お手入れが圧倒的に楽になります。
給水タンク・排水タンク
給水・排水タンクが装備されているので、水道への接続の必要がなく、設備のない場所でも設置することができます。
ステンレス仕上げの広い庫内
50Lの広い庫内でより使いやすくなりました。高さを十分に確保した3段のトレイレベル。サイドラックは取り外し可能で、庫内の掃除がよりしやすくなりました。
▪️付属機能
ミートセンサー
ローストしている食材の内部温度を正確に測定します。中心部が設定温度に達すると自動的に加熱を止めます。もう焼け具合を心配することはありません。
ガストロノーム インサート
ガストロノームインサートは、食べ物の保存、冷蔵、準備、調理などキッチンにおける様々な用途を横断して使用することができます。ステンレスもしくはノンスティック加工仕上げで焦げ付きにくく、手入れのしやすい継ぎ目のない形状は料理のプロフェッショナルからも高い評価を得ています。
▪️アクセサリー
ワイヤーラック クリーニングカートリッジ(4個セット) ステンレストレイ L
■設置施工工事について
・別途お問合せください。
・200VE付専用コンセントが必要となります。
・キャビネットへのビルトインが必要な商品です。キャビネットの内の機器接近部材
は、耐熱素材が必須となります。 本体を設置した状態で、電源の抜き差しができる
ように配置する必要があります。
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